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Duraznos con Maiz opcion para Pascuas

Hoy les dejo como hacer un rico pudin dorado para pascuas, que se prepara en unos minutos y con los ingredientes mas basicos de la despensa.
Duraznos con Maiz
Ingredientes

415g de rodajas de duraznos en lata
2 cdas de pasas de esmirna
1 raja de canela
corteza de naranja fresca
2 cdas de mantequilla o margarina
1 ½ tazas de hojuelas de maiz
1 cda de semillas de ajonjoli

PROCEDIMIENTO

1. Precalienta el horno a 200ºC. Escurre los duraznos reservando el almibar y coloca las rodajas en un plato no muy llano para el horno.

2. Pon el jugo, las pasas de esmirna, la rajita de canela y la corteza de la naranja en una cacerola y hervir a fuego lento, sin cubrirlo, unos 3-4 minutos, hasta que hierva y se espese hasta la mitad. Retirar la rajita de canela y la corteza de la naranja.

3. Reparte este jarabe por encima de los duraznos escurridos y apartalos mientras preparas lo que bañara el postre.

4. Derrite la mantequilla o la margarina en una cacerola y agregar las hojuelas de maiz y las semillas de ajonjoli. Mezclarlo bien para cubrir cuidadosamente.

5. Esparce el preparado de hojuelas de maiz sobre el relleno de frutas. Hornea 15 minutos o hasta que la cobertura este crujiente y dorada. Servir templado.

Categoria: Postres Frutales, Recetas para Pascuas
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