Ingredientes
500 grs fresa
30 grs gelatina ó grenetina en polvo
1000 mililitros yogurt natural
200 grs curry
10 grs menta fresca
50 grs cobertura de cacao con leche Nestlé®
Procedimiento:
1. Cortar las fresas delgadas y ponerlas en el molde en forma de media esfera.
2. Hidratar la gelatina e incorporársela al yogurt natural.
3. Vertir el molde y refrigerar.
4. Hacer un jarabe con el azúcar y el curry.
5. Adornar con figuras de cobertura de cacao y menta.
http://www.nestleprofessional.com/mexico/es/Recipes/Pages/default.aspx
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