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Dianne nos envio Pastel Tres Leches

Gracias a Dianne por enviarnos esta deliciosa receta de Pastel 3 Leches. Se cree que esta delicia es originaria de Nicaragua y como todos sabemos se ha vuelto muy popular en todo América Latina y Estados Unidos.

Pastel Tres Leches

Ingredientes

PASTEL
6 claras de huevo tamaño grande
1/2 taza de azúcar granulada, uso dividido
6 yemas de huevo tamaño grande
1 taza de harina para todo uso, cernida
CREMA
1 lata de leche condensada NESTLÉ CARNATION Sweetened Condensed Milk
1 lata de Media Crema NESTLÉ, o 1 taza de crema espesa para batir
2/3 taza de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk
1/4 taza de brandy
1 cucharadita de extracto de vainilla
PARA LA CUBIERTA (BAÑO)
1 taza de crema espesa para batir
2 cucharadas de azúcar granulada
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Procedimiento

PARA EL PASTEL:
PRECALIENTA el horno a 375° F. Engrasa y enharina un molde desarmable con aro de resorte (springform) de 9 pulgadas.

BATE, en un tazón grande, las claras y 1/4 taza de azúcar a punto de nieve. Combina las yemas y el azúcar restante en un tazón pequeño; bate hasta obtener un color amarillo claro. Incorpora a la mezcla de yemas, la mezcla de claras y la harina envolviéndolas alternadamente. Vierte en el molde preparado.

HORNEA de 15 a 20 minutos o hasta que esté dorado y un palillo salga limpio después de insertarlo en su centro. Saca del horno y colócalo sobre una rejilla.

PARA LA CREMA:
COMBINA la leche condensada, la media crema, la leche evaporada, el brandy y el extracto de vainilla en un tazón mediano; mezcla bien. Con un palillo perfora por completo la superficie del pastel. Cúbrelo con 2 tazas de esta crema. Con una cuchara cubre la superficie del pastel con la crema que sobra por los lados del molde. Deja reposar por 30 minutos o hasta que el pastel absorba toda la crema. Quita el aro.

PARA LA CUBIERTA (BAÑO):
BATE, en un tazón pequeño, la crema, el azúcar y el extracto de vainilla a punto de nieve. Cubre la superficie y los lados del pastel. Sirve de inmediato con la crema restante.

Categoria: Recetas Enviadas
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jackye acevedo

he leido la mayoria de las recetas, y stan buenisimas,me encantan todos los postres

esta mui larga la receta
bye

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mica

no entendi mucho pero se ve mui rica. te felicito!! :)

Me encantan las recetas de postres felicidades

Me encantan estas recetas

muy bueno el postre esta esquisito visiten mi paginna de cosina es http://www.mundocosina.es.tl Muchas Gracias y todos los postres estan esquisitos

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abigail medina

se mira delicioso el pastel voy hacerlo y luego les digo como me quedo ok.gracias x compartir esta receta

he leido y me parecen muy interesantes todas las recetas de postres que tienen ya e hecho varios de ahi que no sabia su denominacion de origen espero que sigan sacando mas y haciendo que la gente los disfrute como yo en mi casa aciendolos gracias.

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yesica

esta muy buena esa t5arta de santiago

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marilyn

hola me encanta sus recetas..!!

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kimberli

esta super buenisimo felicidadas

estas super buena tu reseta felicidades

hola voy a hacer estas resetas me encanta cocinar los felcito, visiten http://www.vivianaentucocina.com ahi encontraran muchas recetas delicious!!!!!

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Evelyn

Me parece excelente el tres leches lo he hecho muchas veces de otra forma soy una fanática de la repostería saludos a todos los que visitan esta página.

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aniux

Esta bueisima esta rreseta ya la hice y me kedo deliciosa. Grasias por compartirla. :D…..<3

pues a mi me parese muy rico pero tiene muchos ingredientes! XD

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DULCE

la verdad es que apenas empiezo en esto de la cocina y me gustaria saber como hago el azùcar a punto de nieve. ! se ve muy rico !

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wendy

su receta es buena y deliciosa voy a hacerla de inmediato en cuanto consiga los ingredientes

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juli

que es nestle carnation

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lesly

se mira muy rico el pastel y lo voy hacer y despues le cuento como me salio gracia :O)

mull bueno y x f mandeme la reseta de la comida para sorpresa en navida para año nuevo

esta buenisima y me quedo deliciosa. ya la prepare