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Damascos Nevados


Ingredientes
Compota de damascos: 1 taza
Gelatina disuelta en 4 cucharadas de agua caliente: 1 cucharada
Claras de huevo, batidas a nieve: 2 unidades
Esencia de almendras: gotas
Almendras tostadas picadas: 1 cucharada


Procedimiento:
Hacer un puré con los damascos en la batidora eléctrica, añadir la gelatina disuelta, agregar la clara de huevo y la esencia de almendras, con movimientos suaves y envolventes y verter en una fuente o en platos individuales, y antes de servir, espolvorear con las almen¬dras picadas.

Categoria: Recetas Afrodisiacas
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