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Cupcakes de Terciopelo Rojo

Prepara unos ricos cupcakes de terciopelo rojo para regalarle a mama en su día el domingo o para sorprender a la familia y amigos a la hora de la merienda.

Cupcakes de Terciopelo Rojo

Ingredientes 18 cupcakes

¾ taza de crema agria
2/3 taza de aceite
2 ½ taza de harina leudante
¼ taza de cacao amargo en polvo
1 ½ taza de azúcar
2 huevos
1 botellita de colorante rojo (30gr)
1 cdita de extracto de vainilla
Frosting de chocolate y vainilla

Preparación

Precalienta el horno a 220ºC y prepara un molde para cupcakes de teflón o con pirotines.
En un bowl, mezcla la crema agria con el aceite. Cierne la harina y la cocoa en el bowl y mezcla, agrega el azúcar y vuelve a mezclar y ve agregando los huevos de a uno mezclando en el medio hasta que la preparación este suave y cremosa, agrégale colorante y la vainilla y mezcla de nuevo. Llena los moldes o pirotines a 2/3 de su capacidad.
Hornea los cupcakes a 220ºC de 20 a 25 minutos o hasta que insertando un escarbadientes o palito en el centro salga seco. Deja enfriar por 10 minutos en el molde y luego desmolda y pasa a rejilla para que se enfríen por completo.
Prepara frosting a gusto para decorar los cupcakes red velvet.

Fuente: http://www.familycircle.com

Categoria: Cupcakes y Muffins
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