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Crepes Suzettes

Crepes Suzettes
Ingredientes
1/2 taza de mermelada de naranja
1/2 vaso de cointreau total 125cc.
50 gramos de manteca
1 taza de jugo de naranja total 250cc.
1 cucharada de ralladura de naranja
1/4 taza de azúcar total 50 gramos
1/2 taza de ron total 125cc.


Preparacion:
Untar las crepes con la mermelada, doblarlas en cuatro y acomodarlas en una fuente de mesa.

Aparte mezclar el cointreau, el jugo de naranja, la ralladura y la manteca blanda.

Agregar el azúcar y llevar al fuego hasta que esté bien caliente, luego verter sobre las crepes.

Rociarlas con el ron y encender en el momento de servir.

Categoria: Panqueques
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