No hay nada mas delicioso que las crepes, y si a eso le agregamos licor y lo prendemos fuego ni les cuento, este es un postre muy tipico de Restaurantes, asi que espero que lo hagan y cuenten si les gusto.
Ingredientes
Para las crepes:
250g de harina
3 huevos
50g de azucar
1/2 litro de leche
Manteca c/n
Para la salsa:
1k de naranjas
50g de azucar
30g de manteca
10cc de cointreau
PROCEDIMIENTO
Para las Crepes: Batir los huevos junto con el azucar. Agregar de a 1/2 la leche. Incorporar la harina y el resto de la leche. Revolver. Cocinar las crepes en una sarten con una nuez de manteca esparcida.
Para la salsa: Preparar jugo con las naranjas y poner en una sarten. Reducirlo con azucar a la mitad y agregar la manteca. Colocar las crepes plegadas en cuatro. Agregar el Cointreau y flambear.
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