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Crema Pastelera


Ingredientes:
Leche 1 litro
Azúcar 250 grs.
Chaucha de vainilla 1
Maicena 80 grs.
Yemas 12


Preparacion

Poner al fuego ½ litro de leche con la chaucha de vainilla, hasta que
hierva, retirar del fuego y sacar la chaucha. Mezclar el azúcar con
la maicena y agregar las yemas, mezclar bien sin batir. Agregar la
leche tibia y mezclar, incorporar el resto de la leche, y llevar
nuevamente al fuego, hasta que hierva, retirar y enfriar.

Categoria: Baños y Salsas
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March 18th, 2008 @4:26 am  

[…] pastelera y Trufa de chocolate La crema pastelera la podéis hacer como se indica en el siguiente enlace. Para la trufa, poner a hervir 125 cc. de nata y cuando empieza a borbotear la apartáis del fuego […]

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June 18th, 2008 @4:02 am  

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October 25th, 2008 @12:51 pm  

[…] 250 ml. leche 1/2 l. aceite corteza de limón 1/2 kg. harina Crema Pastelera […]

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March 13th, 2009 @9:09 am  

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