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Crema de Manzana

Crema de Manzana
Ingredientes

3/4 kilo de manzanas asturianas
200 gr de azúcar,
15 cc nata líquida
3 huevos

Procedimiento:

Se cocinan las manzanas en 750 mm de agua con azúcar, peladas y en trozos. Cuando comiencen a pasarse, se retira y se bate con la batidora.

Por otra parte se baten los huevos con la nata. Se les añade el puré de manzana y se remueve hasta lograr una pasta fina. Se guarda en el frigorífico.

Para presentarla se añade azúcar por encima y se quema. Servir de inmediato.

Fuente: http://www.cocinayhogar.com/recetas/postres.cfm

Categoria: Flanes y Cremas
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