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Coca Boba

Ingredientes
Para un vaso de leche:

Tres huevos
Un vaso de azúcar
Medio vaso de aceite de oliva
Tres de harina (mas o menos depende de la calidad de la harina)
Ralladura de limón
levadura royal

Procedimiento:

1: Se mezclan bien los ingredientes en un boll poniendo la levadura a la harina y moviéndola para que se una por igual. La masa debe quedar blandita.

2: Previamente se debe precalentar el horno a 250º, Conviene pintar el molde con aceite de oliva para que la masa no se pegue y se desprenda bien una vez cocida. Por encima de la torta se suele espolvorear con azúcar glass y canela,.

3: Lo mas importante para el éxito de esta “coca” es la cocción,Se debe bajar la temperatura del h

Categoria: Panes Dulces
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