| Ingredientes
600 g de melocotón |
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Procedimiento:
Hervir 12 minutos el vinagre, el azúcar y las especias.
Añadir el melocotón y la manzana pelados y en tacos pequeños.
Cocer a fuego lento, sin tapar, 30 minutos o hasta que tenga textura de confitura.
Ponerlo en tarros esterilizados y dejándolos boca abajo para que hagan el vacío hasta que se enfríen totalmente.
Es mejor tomarlo después de 2 meses para que madure.
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