CheeseCake de Moras y Frutillas

Ingredientes: 1 paquete de galletas de coco 20 g. de mantequilla 2 huevos ½ lata de leche condensada 250 g. de queso crema Esencia de vainilla y azúcar 200 g. de mora 800 g. de frutillas.

Procedimiento:

Licue las galletas, mezcle con la mantequilla derretida y forre un molde para pie. Licue los huevos, la leche condensada La Lechera, el queso y una cucharadita de esencia de vainilla. Vierta en un molde y lleve al horno a 200 ºC por 25 minutos hasta que cuaje. Para la salsa: Licue las moras con dos cucharadas de azúcar y lleve al fuego hasta que espese ligeramente, coloque las frutillas sobre el cheescake y bañe con la salsa fría.