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Cerezas al Oporto

Cerezas al Oporto
Ingredientes

650 grs de cerezas
1 taza de agua
azúcar, 125 gramos
1/2 taza de vino de oporto
1 unidad de piel de limón
1 ramita de canela


Procedimiento:

Lavar la piel de limón y ponerla en un cacerola con el agua, el azúcar y el palito de canela; acercar al fuego y cocer hasta obtener un almíbar flojito.

Lavar las cerezas y deshuesarlas. Incorporarlas a la cerola con el almíbar, regar con el Oporto y cocer a fuego suave hasta que las cerezas estén cocidas pero no demasiado blandas (el tiempo dependerá del punto de maduración de las mismas). Dejar reposar unas horas antes de servir.

http://www.publiboda.com/cm/pbreceta/4422/CEREZAS_AL_OPORTO.html

Categoria: Postres Frutales
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