El postre por excelencia: sobre una base de bizcochuelo y de azúcar orgánica y pulpa de frambuesas, descansa una mousse de vainillas helada. Todo delicadamente decorado con caramelo.

Ingredientes

Para el cake de azúcar orgánica
125g de harina
125g de azúcar orgánica
8g de polvo royal
1 ½ huevos
50g de yogurt natural
50cm3 de leche
30cm3 de aceite de oliva
Pulpa de frambuesa c/n
Para el almíbar
150cm3 de agua
150g de azúcar
Para la mousse de vainilla
125g de leche
Vainas de vainilla c/n
3 yemas de huevo
50g de azúcar
150g de cobertura blanca
Gelatina sin sabor c/n
225g de crema batida
Para la decoración
Laminas de chocolate con caramelo c/n
Pulpa de frambuesas c/n
Hojas de menta c/n

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Una preparación helada con textura de streusel y relleno de deliciosa mousse de chocolate. Para esperar a los chicos que vuelven de la escuela en estos primeros días de comienzo de clases.

Ingredientes

200g de azúcar morena
200g de polvo de almendras
200g de harina
200g de manteca
Especias c/n
Para la crema inglesa
7 yemas de huevo
130cm3 de leche
150g de azúcar
Para la Mousse
450g de crema inglesa
450g de cobertura semi amarga
700g de crema de leche
Para el cremoso
250g de crema de leche
250g de leche
5 yemas de huevo
450g de cobertura blanca

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No hay nada parecido a este magnifico brownie, lleno de frutos secos y chocolate negro.

Ingredientes para 12 brownies

2 cdas de Nutella y un poco mas para servir
2 cdas de agua caliente
100g de mantequilla ablandada
200g de azúcar extrafino
2 huevos batidos
1 cdita de extracto de vainilla
90g de harina con levadura
100g de nueces troceadas
140g de chocolate negro, troceado

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Para presentar estos exquisitos cuadraditos de chocolate y pacana como postre, doblar las cantidades y servirlos con nata liquida.

Ingredientes 12 porciones

225g de chocolate negro, troceado
100g de mantequilla cortada en dados
85g de azúcar extrafino
4 huevos grandes separadas las claras de las yemas
85g de almendras molidas
8 cucharadas de pan rallado
140g de nueces de pacana partidas por la mitad

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Una receta en la que obtendrás una combinación suave y crujiente y conquistaras el corazón de tu enamorado/a al prepararla para San Valentín.

Ingredientes para 8 porciones

1 cdita de maicena
1 cdita de vinagre de vino blanco
1 cdita de extracto de vainilla
La clara de 4 huevos grandes
225g de azúcar extrafino
50g de avellanas tostadas picadas
Para la cobertura
150ml de nata liquida
100g de chocolate negro troceado
Azúcar glasé y cacao en polvo para decorar

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Un pastel tradicional del Reino Unido para estas fechas que combina muy bien con una taza de te frío en la tarde de año nuevo.

Ingredientes para 16 porciones

400g de chocolate negro troceado
175g de mantequilla cortada en dados
6 cdas de polvo de malta
3 huevos medianos
175g de azúcar mascabado
2 cditas de extracto de vainilla
140g de harina integral con levadura
Azúcar glasé para decorar

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Esta receta puede hacerse también con duraznos, anana o kiwis y queda muy gustosa y es perfecta para empezar el año.

Ingredientes para 4 porciones

Mantequilla c/n
200g de bizcochuelo en porciones
Para la crema de vainilla
¼ litro de leche
¼ litro de nata
1 palo de vainilla
4 yemas de huevo
100g de azúcar
12 hojas de cola de pescado
Para la guarnición
750g de fresones
1/8 litro de nata batida

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Si los mas pequeños de la casa estan aburridos en noche buena, que se entretengan decorando el pastel con chocolate y bolitas de plata y oro. Ten en cuenta que la preparación de este paste es de 1 hora, mas el tiempo que demora en enfriarse antes de servirlo.

Ingredientes:

225g de mantequilla ablandada
300g de azúcar extrafino
4 huevos batidos
Ralladura de 1 naranja
450g de harina con levadura tamizada
5 cucharadas de leche

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¡Un pastel exquisito, sencillo y rápido de elaborar que compensa con creces el tiempo de cocción! Excelente opción para preparar en Navidad.

Ingredientes

175g de mantequilla ablandada
175g de azúcar rubio extrafino
3 huevos grandes batidos
225g de harina con levadura
1 cdita de levadura
2 cditas de canela molida
4 cdas de leche
4 cdas colmadas de Nutella
50g de avellanas troceadas

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Gracias a la insuperable combinación del chocolate y la naranja, se obtiene un budín ligero para quienes no les gusta el budín de navidad clásico con frutos secos.

Ingredientes

Para el bizcochuelo
140g de mantequilla ablandada
225g de harina con levadura
1 ½ cdita de levadura
225g de azúcar rubio extrafino
3 huevos grandes
6 cdas de leche
Corteza finamente rallada de 1 naranja grande
Para la cobertura
3 cdas de jugo de naranja
50g de azúcar rubio extrafino
50g de chocolate negro, troceado

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