Ingredientes

1 lata grande de leche evaporada
1 lata grande de leche condensada
5 yemas
3 claras
1 taza de azúcar
1 copita de pisco (si no, puede ser oporto)
esencia de vainilla
canela molida

Ingredientes
1 litro de leche (4 tazas)
2 tapas de chancaca (1 bola), en trozos o rallada gruesa
1 cucharadita de bicarbonato

Ingredientes
8 claras
250 g (9 oz) de azúcar granulada
220 g (8 oz) de almendras, nueces o pecanas, finamente picadas (casi molidas)
250 g (9 oz) de azúcar molida o en polvo

Relleno :
80 g (3 oz) de almendras o nueces molidas
2 latas (410 g - 14 oz c/u) de leche evaporada
2 tazas de crema de leche (para la crema chantilly)
4 cucharadas (2 oz) de azúcar en polvo, (para la crema chantilly)
1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes
1 kg de harina leudante
2 cucharaditas colmadas de sal
2 tazas de azucar
500 g de manteca
500 ml de crema de leche
3 huevos batidos

Ingredientes:

4 Pera Grandes

1/2 Lt Vino Tinto