Ingredientes

500 gramos lasaña
1000 gramos mango manila
200 gramos pasa
30 gramos menta fresca
80 gramos azúcar morena
30 gramos mantequilla sin sal
250 mililitros media crema Nestlé®
600 gramos cobertura de chocolate Fondant (amargo) Nestlé®

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Ingredientes

500 mililitros agua
190 gramos tapioca, almidòn de yuca
180 gramos huevo
20 gramos gelatina ó grenetina en polvo
45 mililitros agua fría
54 gramos yema de huevo
397 mililitros leche condensada La Lechera®
300 mililitros leche evaporada Carnation® Clavel®
500 gramos relleno horneable de fresa Deli®

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Ingredientes

Para el bizcocho extrahúmedo:
7 pieza yema de huevo
150 gramos azúcar
1000 gramos harina de trigo
5 gramos polvo para hornear
1 gramos sal
25 gramos trimolina
5 gramos esencia de vainilla
100 mililitros aceite de maíz
7 pieza clara de huevo

Para el relleno:
35 gramos nueces picadas
30 gramos azúcar glass
250 gramos relleno horneable de piña Deli®

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Ingredientes

Para el bizcocho extrahúmedo:
7 pieza yema de huevo
150 gramos azúcar
1000 gramos harina de trigo
5 gramos polvo para hornear
1 gramos sal
25 gramos trimolina
5 gramos esencia de vainilla
100 mililitros aceite de maíz
7 pieza clara de huevo

Para el relleno:
500 mililitros agua
100 gramos crema para batir 30%
80 gramos polvo para gelatina de agua sabor limón Deli®

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Ingredientes

Para el bizcocho
420 gramos huevo separando yemas y claras
150 gramos azúcar
5 gramos polvo para hornear
1 gramos sal
5 gramos esencia de vainilla
100 mililitros aceite de maíz
125 gramos harina de trigo
25 gramos cocoa en polvo Nestlé®
Para el timbal
400 mililitros crema para batir 30% bien consistente
8 gramos gelatina
100 gramos cerezas negras
30 mililitros crema de cacao
200 gramos cobertura Blanca Marfil
300 gramos cobertura de chocolate
30 gramos cocoa en polvo Nestlé®

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Ingredientes

250 gramos queso Brie 50 %
250 gramos queso de cabra
250 gramos queso Gorgonzola
60 gramos huevo
15 gramos romero fresco
150 mililitros miel
50 mililitros amaretto
150 gramos nueces tostadas y en trozos
150 manojo vino blanco
200 mililitros jugo de manzana
60 mililitros agua Santa María®
150 gramos cobertura de cacao semi amargo ( trozos) Nestlé®
150 mililitros concentrado de limón
200 gramos relleno horneable de manzana con canela Deli®
250 gramos pasta phyllo
200 gramos masa hojaldre
200 gramos pan brioche

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Ingredientes

Para el relleno:
580 gramos queso crema
250 gramos crema de cacahuate
250 gramos azúcar
60 gramos harina de trigo
20 mililitros esencia de vainilla
120 gramos huevo
30 gramos leche entera en polvo Nestlé® reconstituida en 125 ml de agua
60 gramos cobertura de chocolate semi amargo Nestlé®
Para la costra:
90 gramos mantequilla sin sal
250 gramos maní
Para la salsa de fresa y marsala:
100 mililitros vino tinto de Marsala
100 mililitros relleno horneable de fresa Deli®
10 gramos fresa

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Ingredientes

200 mililitros agua caliente
100 mililitros agua helada
1000 gramos guayaba
125 gramos crema pastelera Deli®
100 mililitros leche condensada La Lechera®
200 mililitros jarabe sabor maple Deli®

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Ingredientes

200 gramos huevo
45 gramos azúcar glass
50 gramos plátano macho
45 mililitros aceite de maíz
250 gramos relleno horneable de fresa Deli®
150 mililitros leche condensada La Lechera®
500 gramos masa hojaldre

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Ingredientes

20 mililitros agua
50 gramos azúcar
40 gramos yema de huevo
7 gramos gelatina en polvo
40 mililitros azul curazao
100 gramos mango pulpa
300 gramos crema para batir 30%
100 mililitros jugo de naranja
Ganache de chocolate blanco
10 gramos mantequilla sin sal
100 gramos cobertura de chocolate semi amargo Nestlé®
Para el bizcocho
150 gramos azúcar
100 gramos harina de trigo
5 gramos polvo para hornear
1 gramos sal
5 gramos esencia de vainilla
100 mililitros aceite de maíz
420 gramos huevo

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