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Lasaña de mango, pasas y menta en salsa de chocolate

Lasaña de mango, pasas y menta en salsa de chocolate

Ingredientes 500 gramos lasaña 1000 gramos mango manila 200 gramos pasa 30 gramos menta fresca 80 gramos azúcar morena 30 gramos mantequilla sin sal 250 mililitros media crema Nestlé® 600 gramos cobertura…

Bavaresa de Fresa

Bavaresa de Fresa

Ingredientes 500 mililitros agua 190 gramos tapioca, almidòn de yuca 180 gramos huevo 20 gramos gelatina ó grenetina en polvo 45 mililitros agua fría 54 gramos yema de huevo 397 mililitros leche…

Rollo de bizcocho relleno de piña

Rollo de bizcocho relleno de piña

Ingredientes Para el bizcocho extrahúmedo: 7 pieza yema de huevo 150 gramos azúcar 1000 gramos harina de trigo 5 gramos polvo para hornear 1 gramos sal 25 gramos trimolina 5 gramos esencia…

Rollo de bizcocho relleno de gelatina

Rollo de bizcocho relleno de gelatina

Ingredientes Para el bizcocho extrahúmedo: 7 pieza yema de huevo 150 gramos azúcar 1000 gramos harina de trigo 5 gramos polvo para hornear 1 gramos sal 25 gramos trimolina 5 gramos esencia…

Timbal de Chocolate con Cerezas

Timbal de Chocolate con Cerezas

Ingredientes Para el bizcocho 420 gramos huevo separando yemas y claras 150 gramos azúcar 5 gramos polvo para hornear 1 gramos sal 5 gramos esencia de vainilla 100 mililitros aceite de maíz…

Tres Quesos Hornedos

Tres Quesos Hornedos

Ingredientes 250 gramos queso Brie 50 % 250 gramos queso de cabra 250 gramos queso Gorgonzola 60 gramos huevo 15 gramos romero fresco 150 mililitros miel 50 mililitros amaretto 150 gramos nueces…

Cheesecake con mantequilla de cacahuate y chocolate marmolado

Cheesecake con mantequilla de cacahuate y chocolate marmolado

Ingredientes Para el relleno: 580 gramos queso crema 250 gramos crema de cacahuate 250 gramos azúcar 60 gramos harina de trigo 20 mililitros esencia de vainilla 120 gramos huevo 30 gramos leche…

Guayabas con crema de vainilla

Guayabas con crema de vainilla

Ingredientes 200 mililitros agua caliente 100 mililitros agua helada 1000 gramos guayaba 125 gramos crema pastelera Deli® 100 mililitros leche condensada La Lechera® 200 mililitros jarabe sabor maple Deli®

Empanadas de Fresa

Empanadas de Fresa

Ingredientes 200 gramos huevo 45 gramos azúcar glass 50 gramos plátano macho 45 mililitros aceite de maíz 250 gramos relleno horneable de fresa Deli® 150 mililitros leche condensada La Lechera® 500 gramos…

Cúpula de mango con chocolate

Cúpula de mango con chocolate

Ingredientes 20 mililitros agua 50 gramos azúcar 40 gramos yema de huevo 7 gramos gelatina en polvo 40 mililitros azul curazao 100 gramos mango pulpa 300 gramos crema para batir 30% 100…

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