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Estas en: Recetas Francesas

Marquise de Chocolate

Marquise de Chocolate

Ingredientes 250 gr. de chocolate. 175 gr. de manteca a temperatura ambiente. 100 gr. de azúcar impalpable. 5 Yemas. 5 Claras. Una pizca de sal. Para la salsa: 1 Litro de leche….

Cannelés de Burdeos

Cannelés de Burdeos

Ingredientes: 2 vainas de vainilla 1/2 litro de leche 250gr azucar glas 100gr de harina 50gr de mantequilla 2 huevos 2 yemas de huevo ron

BAVAROISE DE FRESONES

BAVAROISE DE FRESONES

Ingredientes: 1 BOTE DE LECHE CONDENSADA DE 375 GR. 1 BRIK DE NATA LIQUIDA DE 200 GR. 250 GR. DE FRESONES PELADOS Y CORTADOS EN CUARTOS. 2 HOJAS DE GELATINA.

Croquant du Perigord

Croquant du Perigord

Ingredientes: 4 huevos 2 vasos de azucar 2 vasos de harina 2 cucharadas soperas de crema 2 cucharadas de agua de azahar 125 gr de carne de nuez

Magdalenas – Madeleines

Magdalenas – Madeleines

Ingredientes 4 huevos 1 taza de azucar (200grs.) 150 grs de manteca derretida. cascara rallada de 1/2 limon 1 1/2taza de harina (180grs.) 1 cucharadita de polvo de hornear Azucar impalpable para…

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