Ingredientes
Para la infusión de rosas:
500 cm3 de agua
120g de rosas rococó disecadas
Para el fermento:
150g de harina
100cm3 de infusión de rosas
25g de levadura
Para la masa:
800g de harina
20g de sal
10g de canela molida
300cm3 de infusión de rosas
1 manzana rallada
1 huevo
80g de manteca
25g de levadura
2 unid de ralladura de naranja
160g de azúcar
50g de semillas de sésamo
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