Les dejo la receta original del Pan Dulce de Navidad con frutas abrillantadas, ya que quedan tan pocos días para esta fecha tan especial.

Ingredientes

Para las frutas
200 g de Uvas pasas
200 g de Frutas confitadas
200 g de Nueces
200 g de Castañas de cajú
200 g de Almendras
100 cc de Ron
Para el fermento
300g de Harina 000
25g de Miel
25g de Levadura fresca
150cc de Agua
Para la masa
90g de Levadura fresca
100cc de Leche
4 Huevos
300g de Azúcar
20g de Extracto de malta
10g de Sal
1 cdita de Esencia de vainilla
700g de Harina 0000
200g de Mantequilla

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Ingredientes

4 tazas de trocitos de pan de molde
1 taza de trocitos de manzana
1 taza de uvas pasas
2 huevos grandes
1 lata de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
1/2 taza de jugo de manzana
1/2 taza de azúcar
1 1/2 cditas de canela en polvo
1 helado de caramelo, si deseas

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img class=”alignright” src=”http://www.mundopostres.com/postres_pics/sopitos-dulces.jpg” alt=”Sopitos Dulces” />

Ingredientes

1/2 k de masa
3/4 taza aprox. de harina de trigo
<1/2 taza mantequilla derretida
Agua tibia la necesaria para amasar bien sin que quede pegajosa o aguada la pasta, tampoco dura o que se quiebre o agriete. Debe quedar como masa para pizza o galletas.
1 1/2 taza aprox. de azúcar
Un poco de pilocillo rallado si gustan darle mejor sabor
2 varitas de canela troceadas, machacadas con un martillo envueltas en un trapo limpio o procesadas en un procesador.
1/2 cta. de polvo de hornear
Aceite de maiz suficiente para freír

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Ingredientes

1 cucharada de levadura de panadería
125 ml de leche entera
75 gr de azúcar
Ralladura de una naranja
1 cucharadita de cardamomo molido
1 y ½ cucharadita de extracto de vainilla
½ vaina de vainilla
2 huevos batidos
60 ml de zumo natural de naranja
450 gr de harina de todo uso
1 cucharadita de sal

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Ingredientes

Una plancha de hojaldre
Y para rellenar lo que más os guste
Yo en este caso, pate y sobrasada.
Huevo para pintar
Semillas de amapola, o sesamo (opcional para decorar)se compra en herbolarios.

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Ingredientes

150 gr. de crema pastelera aromatizada con vainilla
100 gr. de harina
75 gr. de mantequilla
125 ml. de leche
2 - 3 huevos (he puesto 2 grandes)
1 cucharada sopera de anís seco
1 poquito de canela
1 poquito de sal
1 cucharadita de te de matalaúva
piel de limón rallada

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Ingredientes

250g harina de fuerza
250g harina normal
1 sobre de levadura de panadero seca
40g azúcar
7g sal
2 huevos
50g mantequilla
200 ml leche
aceite de girasol

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Ingredientes

300g de harina de fuerza
75g de mantequilla
2 cucharadas de azúcar moreno
3 yemas de huevo
1 sobre de levadura en polvo de panadería
90ml de leche
1 cucharada de agua de rosas

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Ingredientes

Masa
75 grs mantequilla
250gr leche
25 grs. levadura prensada
1 pizca de sal
150 grs. azúcar
7 cubiletes de harina

Relleno:
50 grs. mantequilla
35 grs. coco rallado
50 grs. azúcar
ralladura de medio limón.

Decoración:
1 huevo batido
Glase
24 moldes de papel.

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Ingredientes

150gr de Mantequilla
150gr de Azúcar
2 Huevos
1 cdita de Esencia de vainilla
20gr de Ralladura de naranja
120cc de Vino oporto
260gr de Harina leudante
100gr de Chocolate
150gr de Dulce de boniato / batata
50gr de Almendras o Nueces
Azúcar en polvo / impalpable c/n

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