Ingredientes
100 gr. de mantequilla
3 dl (decilitro) de azúcar
2 dl. de melaza de caña
3 dl. de leche
1 cucharada de canela
1 cucharada de jengibre
1 cucharada de clavo
1 cucharada de bicarbonato
1,5 litros y un poco mas de harina
Almendras y pasas (opcional).

Ingredientes
Masa
3 tazas de harina total 360 gramos
1 huevo
1 cucharada de aceite
1 pizca de sal
1 cucharadita de vinagre
agua tibia cantidad necesaria

Relleno
300 gramos de ricota
1/2kg de peras
jugo de medio limón
1 taza de azúcar ( 200 gramos )
1/2kg de frutillas chicas
1 taza de azúcar

Crema
1 y 1/2 taza de leche caliente
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
1/2 taza de harina
50 gramos de manteca

Ingredientes

300 g de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
200 g de manteca
2 cucharadas de crema de leche
100 g de azúcar molidos
1 vasito de coñac
6 yemas de huevos duros tamizadas

Para decorar:
mermelada de damasco o ciruela
almendras fileteadas
pasas sin semillas
baño de glacé real con carmín vegetal

Ingredientes:

Para la masa:

300 g de harina
150 g de mantequilla
80 g de azúcar
1 pellizco de sal
1 huevo.
Para la crema de queso:
6 huevos
250 g de azúcar
500 g de queso quark (20% grasa)
1/8 l de nata líquida
1 pellizco de sal
1 limón
50 g de harina de maiz
80 g de pasas
100 g de mantequilla

Ingredientes:

520 GR. DE HARINA
450 GR. DE NUEZ MOLIDA
450 GR. DE AZUCAR GLASS
450 GR. MANTEQUILLA FRIA
60 GR. DE CHOCOLATE SEMIAMARGO RALLADO
4 YEMAS DE HUEVO
4 CUCHARADAS DE COCOA
2 CUCHARADITAS DE CANELA
1 PIZCA DE CLAVO
2 COPITAS DE RON
MERMELADA DE ZARZAMORA COLADA