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Carmen nos envio Arroz Zambito

Gracias a Carmen por compartir esta deliciosa receta peruana de Arroz Zambito con nosotros. Hay que ponerla en practica.

arroz zambito

Ingredientes

½ taza de arroz
1 ½ tazas de agua
6 granitos de anís
4 granos de clavo de olor
2 cucharadas de coco rallado
2 cucharadas de nueces picadas
2 cucharas de pasas
¼ kilo de chancaca
sal
1 raja de canela, canela molida


Procedimiento

Es bastante fácil de preparar rápido.
Poner el agua en una cacerola, anís, canela, clavo de olor, cuando rompa el hervor añadir el arroz, cocer a fuego lento hasta que este bien sancochado.

Hervir la chancaca con agua que la cubra y cuando espese, unir con el arroz, frutas secas y tomar punto.

Vaciar en una dulcera y espolvorear con canela molida.

Nota: Verificar que el arroz se encuentre bien cocido hecho, sacar del fuego y dejar entibiar antes de servir, espolvoreando.

Categoria: Recetas Enviadas, Recetas Peruanas
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mari

alguien puede decirme que es la chancaca gracias

alguien puede decirme que es la chancaca gracias
+1

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jesus

el arros zambito es riquisimo gracias por la receta. a la amiga que no sabe que es chancaca. creo que ella es de otro pais y es por eso que no conoce chancaca es elaborado de caña de azucar
su presentacion es una bola marron casi parecido a la azucar negra o morena (rubia en peru). tiene la finalidad de dar sabor dulce y color al arroz blanco derrepente en tu paiz le llaman de otro nombre.

hola agradecere que me envien la receta del relleno de las empanadas conocido como manjar,en el estado de puebla lo conocen asi, mil gracias

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sarai

YO NO SOY DE OTRO PAIS PERO ME GUSTARIA SABER DONDE PUEDO CONSEGUIR LA CHANCACA

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Juany

Vivo en Canada, como puedo remplazar a la chancaca ? Gracias.

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Erika

Se ve muy bien esta receta tengo una duda lo q menciona sobre la manteca es manteca vegetal, aceite o mantequilla le agradecería q me respondiera para realizarla gracias

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ana

tengo duda la cocción es al horno o es a baño maria

Una delicia