Cañas rellenas de crema de naranja

Ingredientes 100 g de aceite de girasol 100 g de vino moscatel 280 g de harina de repostería Un pellizco de sal Azúcar glas para espolvorear

Procedimiento:

1. Poner en el Vaso el aceite y el vino moscatel y programar 10 segundos, V 5. Incorporar la harina y la sal; amasar programando 15 segundos V 6.
2. A continuación estirar la masa hasta que quede muy fina (la he puesto entre dos silpats), cortarla en cuadrados y enrollarlos sobre una caña o molde especial para este uso.
3. Pegar los bordes de la masa humedeciéndolos con un poco de agua para evitar que se abran durante su cocción.
4. Seguidamente freír las cañas en aceite bien caliente. Desprenderlos de la caña o molde que se ha utilizado para darles forma y ponerlos sobre papel absorbente.
5. Rellenar las cañas con crema pastelera o nata montada y espolvorearlos con azúcar glas.
6. Sugerencia: También se pueden hornear a 180º C.
7. Estos están rellenos con mi Crema de naranja, obviamente sin los frutos del bosque.

Fuente: Jeespesoma30.blogspot.com