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Buñuelos de Manzana

Buñuelos de Manzana
Ingredientes
1 3/4 tazas de harina (210 grs.)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de azucar
1 huevos
1 cucharada de aceite
1 taza de leche
4 manzanas chicas, peladas
aceite o grasa para freir
azucar para espolvorear.


Preparacion:
Se tamizan juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y
el azucar, y se ponen en un tazon. Se agrega el huevo, el
aceite y la leche fria, poco a poco, mientras se revuelve bien
con un tenedor. Se bate con el mismo hasta que el batido quede
liso. Se cortan las manzanas en rodajas finas, se pasan por el
batido hasta que queden cubiertas, y se frien. Cuando estan doradas
se retiran y se dejan escurrir sobre papel absorbente. Antes de servir
espolvorear con azucar.

Categoria: Postres Frutales
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