Ingredientes:
1 litro de leche normal
4 yemas
4 claras a punto de nieve
1 lata de leche condensada
4 cucharadas soperas (más o menos colmadas) de maizena
10 cucharadas soperas bien colmadas de azúcar
8 cucharadas soperas bien colmadas de azúcar
Procedimiento:
Hacer un caramelo (duro) con las 10 chdas. de azúcar y después de hecho ponerlo en una fuente q pueda ir al horno y unte bien. Mezclar la leche, maizena, yemas y la leche condensada. Llevar a fuego lento revolviendo siempre hasta que empieze a hervir, volcarlo en la preparación del caramelo. Batir las claras y cuando estén bien firmes poner las 8 cucharadas de azúcar (quedará como um merengue) hechar esa preparación encima del budin, llevarlo al horno para q se dore, dejar enfriar y ponerlo en la heladera. Esta receta és brasilera, hágala y te gustará.
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