Brownies de Chocolate Blanco

Ingredientes: 150g de avellanas picadas 150g de chocolate blanco, mejor si es de cobertura 150g de azúcar 2 huevos 100 de mantequilla 70g de harina 1cdta de levadura royal un pellizco de sal

Preparacion
Batir bien los huevos con el azúcar. Por otro lado derretir el chocolate
y la mantequilla en el microondas, añadir a lo anterior y mezclar.
Incorporar la harina, la levadura y la sal, mezclar bien.Añadir las avellanas
picadas.
Forrar un molde, rectangular y bajito, con papel vegetal.Precalentar horno, hornear
a 170ºC durante 20 min aprox, hasta que, al introducir una aguja, ésta
salga limpia.Hacer una cobertura con el chocolate blanco, leche o nata, y azúcar,
o con lo que se quiera.
Desmoldar el brownie cuando esté hecho, cubrir con la cobertura y espolvorear
las avellanas picadas cuando la cobertura aún esté caliente, para
que se peguen.Para adornar: 100g chocolate blanco, 1cuch leche o nata, 1 cuch
azúcar. 100g avellanas picadas.