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Brownies compactos de chocolate

La ciruela aporta firmeza y suavidad a este Browne exquisito especial para San Valentín.

Brownies compactos de chocolate

Ingredientes para 9 porciones

140g de chocolate negro con 70% de cacao, troceado
290g de ciruelas en jugo de frutas, escurridas y deshuesadas
100g de pan integral rallado
1 huevo grande
La clara de 2 huevos grandes
140g de azúcar rubio extrafino
½ cdita de extracto de vainilla
2 cditas de semillas variadas (opcional)
Queso fresco para servir

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y forrar un molde cuadrado. Fundir el chocolate a baño María. Dejar enfriar y procesar en un robot de cocina con el resto de los ingredientes, excepto las semillas.
2. Verter la mezcla en el molde y añadir las semillas (si se utilizan). Cocer de 35 a 40 minutos; comprobar que, al introducir un pincho en el centro, sale limpio. Dejar enfriar en el molde durante unos minutos y volcar en una rejilla para que se enfríe por completo. Cortar en 9 cuadrados y servir con queso fresco.

Categoria: Recetas Afrodisiacas, Recetas de San Valentin
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Una receta sin duda exquisita no sólo para san Valentín si no para cualquier día del año, me encanta el brownie con un poco de helado que ricooo.
Saludosssss

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belu

se puede cambiar las ciruelas por alguna otra frutaa..
como frutillas o frambuesas?

Querico

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sandra tapia morales

quisiera decirles k el panqueque de bananas es una delicia gracias por la receta un gran abrazo de agradecimientos por tan rica receta .