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Brownie con Cheesecake

Prepara esta combinación de dos postres deliciosos como el brownie y el cheesecake, para crear un brownie marmolado.

Brownie con Cheesecake

Ingredientes Cheesecake

450gr de queso mascarpone
2/3 tazas de azúcar
1/2 taza de harina
1 cdita de polvo de hornear
1 cdita de esencia de vainilla
1/4 taza de crema de leche
2 huevos

Ingredientes Brownies
1 taza de manteca
2 tazas de azúcar
2 cditas de cocoa
2 cditas de polvo de hornear
1 cdita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
4 huevos
1 taza de harina
2 tazas de chocolate semiamargo

Preparación

Precalienta el horno a 180°C y apronta el molde colocando papel de horno en el fondo para que la preparación no se pegue.

Para el Cheesecake: En un bowl coloca el queso mascarpone e incorpora el azúcar, harina y polvo de hornear. Mezcla todo bien con movimientos envolventes. Agrega la vainilla y la crema de leche, sigue mezclando. Agrega los huevos y vuelve a mezclar hasta que este todo incorporado. Reserva.

Para el Brownie: En bowl, combina la cocoa, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Reserva. Derrite la manteca y mézclala con el azúcar en una cacerola a fuego bajo. Revuelve hasta disolver el azúcar. Apaga el fuego. Agrega la preparación al bowl con los ingredientes secos e incorpora los huevos. Revuelve bien y agrega la harina hasta lograr una mezcla suave. Incorpora el chocolate semi amargo picadito.

Toma la mitad de la preparación de brownie y vuélcala en el molde arriba del papel antiadherente. Esparce bien. Agrega por arriba la preparación de cheesecake y esparce bien. Agrega el remanente de brownie arriba. Ayudándote de una espátula o cuchillo mezcla levemente la preparación para formar un marmolado.
Cocina durante 50 minutos o hasta que los brownies no estén pegajosos. Deja enfriar a temperatura ambiente.

Fuente: http://thechicsite.com

Categoria: Tortas y Tartas
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