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Brownie Clasico de Chocolate

Unos tentadores brownies de chocolate negro, para los amantes del chocolate, y sobre todo para merendar en Latinoamérica que empezamos el invierno ayer!

brownie clasico de chocolate
Ingredientes 24 porciones

375g de chocolate negro troceado
375g de manteca cortada en dados
500g de azúcar extrafino
6 huevos
225g de harina
Para la cobertura
14g de chocolate negro troceado
50g de manteca cortada en dados
Azúcar glasé para espolvorear


Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y forrar un molde redondo. Fundir el chocolate con la mantequilla a baño María (o en microondas a temperatura media, 5 minutos y remover a mitad del proceso).
2. Batir el azúcar y los huevos. Añadir el chocolate y remover, agregar la harina y batir bien. Echar en el molde y cocer hasta que la superficie tenga textura de papel y parezca que se tambalee. Dejar enfriar en el molde.
3. Para la cobertura, fundir el chocolate con la manteca a baño María (o en le microondas a temperatura media, 1 minuto). Remover hasta que la mezcla este uniforme y cubrir la masa. Decorar con azúcar glasé, y dejar que se asiente y cortar.

Categoria: Recetas con Chocolate
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Romina

1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y forrar un molde redondo. Fundir el chocolate con la mantequilla a baño María (o en microondas a temperatura media, 5 minutos y remover a mitad del proceso).

Con que se forra el molde?
Disculpe mi torpeza.

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Giuli

Se forra con Harina y Manteca No ?

ummmmmmmmmm estos postres estan reeee buenos estan pra chuparse los dedos

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lucia

hola yo tengo tambien una receta de browunis si quereis las dejo esta mass bien la receta
lucia martinez sanchez

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maria

es lo mas rico que he probado´por eso lo voy a preparar

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que rico

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Se forra con Harina y Manteca No ?

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SAIRA

estoy en el inicio de hacer postres, hoy hice un pastel de elote y me quedo delicioso jajaj me gustaria hacer el de brownie, pero que tipo de manteca es y donde la consigo.
gracias

bueno yo los eestoy por hacer y espero qe me qeden ricos pero hay qe si o si ponerles azucar impalpable para decorar??

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wendy arcos

wow.its was delicious this brownies
congratulacions

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evangelina

me gustaria saver el nombre que se le da al procedimiento de disolver a baño maria mantequilla con chocolate. mil gracias por su pronta respuesta.

para que salga esponjoso no duro que es lo que tengo que hacer?o con esta receta esta bien

tego nueve años y mi mamá me lo va hacer espero que si

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Paty

En el paso 2 cuano dice añadir el chocolate a la mezcla. ¿Debe ser en trozos cmo lo dice en los ingredientes de la receta? o debo molerlo antes o algo asi??

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Mundo Postres

no es necesario, se va a derretir con la manteca.

Falto aclarar la cantidad necesaria de manteca derretida en la receta ¿podrían indicar que cantidad usar? La receta es Grispelles