| Ingredientes 7 tazas de agua 2 libras de brevas 3 libras de azúcar Gotas de limón |
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Preparacion:
Se les hace un corte a las brevas por la parte gruesa, se cocinan en 4 tazas de agua, en olla a presión por 10 minutos (de pito) y se destapan. Se agrega el azúcar y 3 tazas más de agua y se dejan calar por tres horas a fuego lento. Se le ponen las gotas de limón.
Una vez cocinadas se cortan las brevas en dos, sin separarlas del todo, y se rellenan con un poco de arequipe.
[...] 1. Brevas con Arequipe [...]