Ingredientes
1 Pionono
Azucar Glass C/s
Cobertura Negra 9 Gr


Preparacion
De Chocolate Elaborar Un Bizcocho Plancha Sobre Papel Antiadherente. Elaborar Un Almibar De Espejuelo Y Dejar Que Enfrie. Hacer La Crema Pastelera Sin Canela Y Con Cobertura Negra, Y Rellenar Una Manga Pastelera Con Boquilla
Lisa Grande. Quitar El Papel Con Cuidado Y Colocarlo Sobre Otro Papel Limpio Colocando La Parte Inferior Hacia Arriba, Emborrachar Ligeramente. Comenzar A Detallar Crema De Izquierda A Derecha Dejando Un Espacio Libre De Unos 2 Cm.A Cada Lado, Con
La Ayuda Del Papel Y Separandolo Del Bizcocho Empezaremos A Enrollar El Brazo Sobre La Crema, Tirando Del Papel Hacia Nosotros. Observaciones: Enfriar Bien Antes De Racionar. Espolvorear El Brazo Con Azucar Glass Y Con La Ayuda De Un Quemador En Caso De Carecer De Quemador Utilizar Una Brocheta Puesta Al Fuego Hacer Superficialmente Marcas Diagonales.