Bombolis

Ingredientes 250g harina de fuerza 250g harina normal 1 sobre de levadura de panadero seca 40g azúcar 7g sal 2 huevos 50g mantequilla 200 ml leche aceite de girasol

Procedimiento:

Batir los huevos con la leche y echar en el vaso de la thermomix.
Añadir la mitad de la harina con la sal y después la otra mitad con el azúcar y la levadura.
Trocear la mantequilla y echarla por encima de la harina. Programar 3 minutos a velocidad Espiga.

Sacar la masa y extenderla sobre una superficie enharinada.

Trabajarla con la ayuda de un rodillo hasta dejarla con un grosor de 1 cm.

Con el cubilete, recortar discos y depositarlos en una bandeja cubierta de papel de hornear para que no se peguen.

Dejarlos levar 1 hora y luego freír en aceite de girasol hasta que se doren.

Sacarlos y espolvorear con azúcar.

Fuente:BocadosDulcesySalados.Blogspot.Com