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Bomba de chocolate

Esta bomba de chocolate es una exquisitez de la cocina norteamericana y lo ideal es servirla con salsa de chocolate caliente.

Bomba de chocolate

Ingredientes 8 raciones

20cm de bizcocho de chocolate
La corteza rallada de 1 naranja
5 cucharadas de mermelada
1.200ml de helado de vainilla ablandado
400ml de sorbete de naranja ablandado
Salsa de chocolate caliente

Para el merengue
La clara de 4 huevos
225ml de azúcar extrafino

Procedimiento

1. Forrar con film suficiente un molde de pudín. Para la base del molde, trozos triangulares; rellenar los espacios sin cubrir con trocitos de bizcocho y congelar.
2. Batir la corteza de naranja y la mermelada en el helado. Colocarlo en el molde y realizar una marca con un cuenco pequeño en la parte superior. Congelar hasta que este firme, y rellenar con el sorbete el hueco que ha dejado el cuenco. Cubrir la parte superior con bizcocho esponjoso y cubrir con el film. Congelar 8 horas.
Antes de servir, precalentar el horno a 230ºC. Batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar poco a poco, batiendo constantemente. Desmoldar y cubrir con el merengue en espirales. Hornear hasta que adquiera un color dorado.

Categoria: Recetas Norteamericanas
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maria hernandez hernandez

este postre se ve complicado pero es sencillo aunque hay que decifrar algunos terminos de cocina para nosotras las amas de casa que no sabemos mucho de terminos culinarios pero muchas gracias por su receta mmmmmmmm

ME ENCANTA LA BOLA DE CHOCOLATE

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nena

“Para la base del molde, trozos triangulares; rellenar los espacios sin cubrir con trocitos de bizcocho y congelar”.Perdone pero no lo entendi mui bien trozos triangulares de que?y mermelada de que? perdone pero no entiendo mui bien español,pero la tarta se ve deliciosa.

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paulina

tienen muy buenas recetas ¡¡ Graciaspor existir!!

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June 3rd, 2010 @6:54 am  

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