Bocados de Chocolate y Jengibre

Ingredientes 200g de chocolate ½ cucharadita de jengibre en polvo 80g de mantequilla 2 huevos 150g de azúcar 50g de harina 70g de almendras fileteadas Mantequilla para untar los moldes

Procedimiento:

Rallar el chocolate y mezclarlo con el jengibre.

Batir la mantequilla y añadirle los siguientes ingredientes batiendo bien cada vez que se añada uno nuevo: huevos, azúcar, harina y el chocolate mezclado con el jengibre.

A continuación añadir las almendras fileteadas y mezclar con una espátula.

Verterlo todo en moldes de boca ancha y de poca altura previamente engrasados.

Adornar con alguna almendra fileteada.

Hornear en horno precalentado a 150º unos 25 o 30 minutos.

Dejar que se enfríen un poco y servir.

Fuente: BocadosDulcesySalados.Blogspot.Com