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Bizcocho yogurt sin yogurt

Bizcocho yogurt sin yogurt

Ingredientes

4 huevos
una medida de yogurt de leche
media medida del vaso de yogurt de aceite de girasol
2 medidas de yogurt de azúcar
3 medidas de yogurt de harina
1 sobre de levadura Royal
Una cucharadita de café de esencia de vainilla
Un chorretón de anís

PROCEDIMIENTO

Se bate con el brazo de la batidora, la leche, el aceite, las yemas de huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y el anís.

Una vez que está bien mezclado y queda una crema algo espesa, se añaden las claras (previamente se habrán montado a punto de nieve fuerte).

Se mezclarán sin batir, con una lengua de gato, con una cuchara o bien con varillas manuales, siempre de abajo a arriba, con suavidad, intentando evitar que se nos baje la preparación.

Por último, mezclar la harina junto con la levadura y tamizar. Añadir la harina a la mezcla anterior, también deberá hacerse manualmente, incorporando la harina por tandas, mezclando suavemente hasta que esté todo bien mezclado.

Cubrir el molde donde se vaya a echar la masa con mantequilla y harina y verter la preparación en él. En la superficie se puede echar azúcar. eso al gusto.

Precalentar el horno a 185ºC y bajarlo a 175ºC, meter la bandeja y dejarlo 40 minutos aprox

Fuente:chocolatepimienta.blogspot.com

Categoria: Tortas y Tartas
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