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Bizcocho con Piñones


Ingredientes
1 Yogurt natural
4 Huevos
Harina y Azúcar
Aceite de Girasol y 1/2 Sobre de Levadura
Para adornar:
4 Huevos y 300 gr. de piñones
Azúcar


Procedimiento:
En un bol ponemos los 4 huevos y el yoghourt, batimos.
Tomando como medida el recipiente del yogurt, añadimos 3 recipientes de harina tamizada junto a la levadura, 2 de azúcar (también tomamos como medida el recipiente del yogurt)…
Y por último 1 recipiente de aceite (tomando como medida el recipiente del yogurt)…
Batimos bien hasta obtener una masa cremosa.
Forramos una placa de horno con papel de horno o papel de aluminio untado con mantequilla, vertemos la masa y la extendemos.
Precalentamos el horno a 180º y cocemos la masa de 10 a 15 minutos. Transcurrido este tiempo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.
Para decorarlo, batimos 4 huevos y cubrimos el bizcocho, a continuación espolvoreamos generosamente con azúcar y lo cubrimos con los piñones. Gratinamos a temperatura suave para que se doren los piñones pero también se cuaje el huevo.

Fuente: http://www.mundorecetas.com/acomer/pasoapaso/bizcocho_pinones/index.htm

Categoria: Recetas Destacadas
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