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Bizcocho con Calabaza Escarchada para Halloween

Si estas buscando una excusa para preparar una tarta de Halloween, ya la tienes: aprovecha los restos de calabaza que uses para decorar tu casa, para elaborar esta deliciosa tarta.

Bizcocho con Calabaza Escarchada

Ingredientes
Para la tarta
300g de harina con levadura
300g de azúcar mascabado claro
3 cditas de especias variadas
2 cditas de bicarbonato de sodio
175g de pasas sultanas
½ cdita de sal
4 huevos batidos
200g de mantequilla fundida
La piel rallada fina de 1 naranja
1 cdita de zumo de naranja
500g de calabaza rallada
Para empapar y escarchar
200g de queso para untar
85g de mantequilla ablandada
100g de azúcar glasé, tamizada
La piel rallada fina de 1 naranja
El zumo de 1/2 naranja

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180ºC. Untar con mantequilla y forrar un molde de 30x20cm. Mezclar la harina, el azúcar, las especias, el bicarbonato, las pasas y la sal. Batir los huevos con la mantequilla fundida, incorporar la ralladura y el zumo, y mezclar con los ingredientes secos. Incorporar la calabaza. Verter la masa en el molde y hornear de 25 a 35 minutos.
2. Batir el queso, la mantequilla, el azúcar glasé, la ralladura de naranja y una cucharadita de zumo hasta obtener una mezcla uniforme. Meter en la nevera. Cuando el bizcocho este listo, dejar enfriar 5 minutos y darle la vuelta y dejarlo sobre una rejilla. Pincharlo por encima con un palillo y rociar con el zumo restante. Dejar enfriar.
3. Batir el escarchado y extenderlo sobre el bizcocho. Se puede guardar hasta 3 días.

Categoria: Recetas para Halloween
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barbara

hola soy de gaiman-chubut y tengo 15 años me gusta muchos sus recetas y tambien m gusta mucho hacer pasteles etc. esta muy buena la pajina tendrian que poner mas cosas nomas!!!!

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yuly

disculpen en la receta del borracho de frambuesa se puede cambiar las vainas de vainilla por esccencia de vainilla,,,, es que no se q es y donde comprar las vainas,,,,, gracias por fis contestenme