Ingredientes
4 huevos
3 cdas. de azúcar
1 limón
4 cdas. de fécula de maíz
Preparacion:
Batir las yemas y el azúcar con la ralladura de la cáscara de limón y el jugo del mismo, hasta formar una preparación espumosa. Verter sobre este preparado las claras de huevo batidas a punto de nieve. Agregar la fécula de maíz.
Llenar moldecitos enmantequillados con esta pasta.
Se puede dar distintas formas a estas masitas para que la presentación sea más atractiva. Si se desea, se las puede acompañar untadas con mermeladas o jaleas de fruta.
Sin Comentarios