Bavaresa de Fresa
23 de Octubre, 2008
Ingredientes
500 mililitros agua
190 gramos tapioca, almidòn de yuca
180 gramos huevo
20 gramos gelatina ó grenetina en polvo
45 mililitros agua frÃa
54 gramos yema de huevo
397 mililitros leche condensada La Lechera®
300 mililitros leche evaporada Carnation® Clavel®
500 gramos relleno horneable de fresa Deli®
PROCEDIMIENTO
1. Caliente la leche condensada La Lechera®, la leche Carnation® y agua.
2. Cuando comience a hervir, agregar la tapioca y dejar a fuego bajo hasta que esté transparente.
3. Por otro lado, mezclar el relleno de fresas Deli® con las yemas.
4. Añadir esta preparación a la leches con la tapioca.
5. Incorporar la gelatina disuelta y fundida en agua.
6. Dejar enfriar un poco y mezclar las claras en forma envolvente.
7. Colocar en un molde y refrigerar hasta que cuaje.
8. Desmoldar y decorar con fresas y crema batida.
http://www.nestleprofessional.com/mexico/es/Recipes/Pages/default.aspx
Categoria: Recetas Nestle
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deberian de decir receats que esten buenas no malas o cochinadas como el niño envuelto ponganlon para que me lo pasen yo lo ocupo
Hola. acabo de ingrsar a esta pagina, me da gusto saber que podemos contar para nuestros postres con grandes aliados los productos nestle. hace poco empece a tomar cursos de reposteria y me fasinan. ahora quisiera saber como le hago para tener una carpeta con tan delisiosas recetas.La pagina me encanto y atrajo mi atencion de inmediato, pero ahy tantas opciones que no se por donde empezar. GRACIAS.
se ve muy rico, lo voy a hacer y les cuento
se ve myu rici y espero hacer lo pronto y con lo ke me gustan los postres y lo mejor es ke me gusta hacerlos
me encanto la receta y espero hecerle pronto y lo mejor es ke son productos nestle y son faciles de conseguir
q es la leche carnation?
La leche carnetion es leche clavel una marca que se vende en mexico y es de la linea de nestle.
saludos!….
cuanl es el relleno de fresa deli
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me gustan las recetas y las voy a hacer pero que es la leche carnation? gracias