Andrea nos envio esta receta conocida en todos los paises del mundo, la torta helada es un postre del cielo, por su sabor y presencia.
Ingredientes
1 Bizcochuelo
1 pote de queso crema
14g de gelatina sin sabor
vainilla
clara a punto nieve
50cc de agua
PROCEDIMIENTO
1· Comprar un bizcochuelo ya hecho o hacer un biscochuelo de chocolate y dejar enfriar.
2· Preparar un pote de queso crema , batir crema de leche a 1/2 punto, gelatina sin sabor 14 gr. diluirla con agua 50 c.c ,vainilla y clara a punto nieve, ahuecar el bizcochuelo y rellenar (guardar un poco para decorar el bizcochuelo).
3. Bañar con la crema restante y decorar con dulce de leche. Poner 1 hora en freezer y a disfrutarlo con un licor al cafe.
Receta del bizcochuelo
6 huevos
200 gramos de azúcar
200 gramos de harina menos dos cucharadas
4 cucharadas de chocolate en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de polvo de hornear
PREPARACION
Batir con batidora eléctrica los huevos junto con el azúcar durante 15 minutos.
Retirar luego de la batidora.
Cernir la harina, el chocolate en polvo, el bicarbonato y el polvo de hornear.
Incorporar de a poco a la mezcla anterior.
Llevar a horno suave aproximadamente 40 minutos en molde enmantecado y enharinado.
Una vez pronto esperar unos minutos antes de desmoldar sobre rejilla.
Andrea tu receta me encanta y me gustaria prepararla pero imaginate que tengo un problema, en Colombia solo se encuentra queso crema para untar y este es salado, crees que pueda usar algun sustituto?. Gracias de antemano por tu respuesta