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Alfajor de Coco

Categoria: Recetas Uruguayas

Ingredientes:
 4 Tazas De Coco Rallado,
1 Taza De Azucar,
1 Taza De Leche Evaporada,
Gotas De Pintura Vegetal Roja,
Obleas.


Preparacion
Licue El Coco Con La Leche. Ponga En Un Recipiente El Azucar Y Vacie En El La Mezcla De Coco. Cueza A Fuego Bajo, Moviendo Continuamente Hasta Que Se Vea El Fondo Del Cazo. Divida La Mezcla En Dos. Deje Enfriar Un Poco Y Tiña
La Mitad Hasta Obtener Un Color Rosa Fuerte, Mezclando Bien La Pintura. Forre Un Plato Con Obleas. Coloquelas Sobre Ellas La Parte Teñida De Rosa, Despues La Blanca Y Cubra Con Otra Capa De Obleas.



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