Brownie de café y pistachos

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Ingredientes

150 grs de chocolate negro con un 50-60 % de cacao
100 grs de nueces peladas y partidas por la mitad
50 grs de almendras enteras, peladas o sin pelar
100 grs de mantequilla a temperatura ambiente
100 grs de azúcar
2 huevos
90 grs de harina
1 cucharada de café soluble
Glaseado:
70 grs de chocolate negro
1 cucharada de puré o crema de pistachos
Brownie de café y pistachos


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Almendrados

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Ingredientes

300 grs de almendra triturada groseramente
150 grs de azúcar
90 grs de harina
2 huevos
1 cucharadita de levadura
Ralladura de cáscara de un limón
Azúcar glas
Almendrados


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Amaretti

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Ingredientes

4 claras de huevo
375 grs de almendra molida
300 grs de azúcar
4 gotas de extracto de almendras amargas
Azúcar glas
Amaretti


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