Ingredientes

Una base de masa dulce
425 gr. de puré de calabaza.
400 gr. de leche condensada.
2 huevos grandes.
1 cucharilla de canela molida.
½ cucharilla de jengibre.
¼ a ⅛ de cucharilla de nuez
moscada (opcional)
¼ a ⅛ de cucharilla de pimienta de Jamaica.
Una pizca de clavo molido (opcional)
½ cucharilla de sal.

Ingredientes

Bizcocho de almendra y nueces

95 gr. de almendra molida.
15 gramos de maicena.
½ cucharilla de levadura química (Royal)
¼ cucharilla de canela molida.
Una pizca de sal.
3 huevos grandes, separadas yemas de las claras.
100 gr. de azúcar.
Ralladura de ½ naranja.
40 gr. de nueces picadas, no finas.

Ingredientes

130 gr. de harina con levadura.
1 cucharilla de levadura química
14 gr. de cacao puro en polvo.
Una pizca de sal o ¼ de cucharilla de flor de sal
130 gr. de azúcar
8 gr. de azúcar vainillado
2 huevos
130 gr. de mantequilla
80 ml. de Coca Cola
50 gr. de nueces pecanas
75 gr. de chocolate negro troceado
Cobertura de chocolate y Coca Cola
100 gr. de chocolate troceado.
100 gr. de mantequilla.
60 ml. de Coca Cola.
100 gr. de azúcar polvo.

Ingredientes

Para un molde de 19,5×19,5 cm2
Base
310 gr. de galletas Oreo (o similar)
35-50 gr. de mantequilla derretida
Relleno
210 gr. de chocolate blanco.
225 gr. de queso crema, estilo philadelphia
45 gr. de azúcar.
40 ml. de zumo de limón.
5 vainas de cardamomo.
Ralladura de 1+½ limones grandes
1,5-2 hojas de gelatina (3-4 gr.)
120 ml. de nata 35% M.G. + una cucharada para derretir la gelatina.