| Ingredientes: 7 huevos 250 g de azúcar 1 litro de leche Una rama de canela 3 tazas de migas de pan |
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Espuma de Naranja
Categoria:Postres Frutales Tags: Postres Frutales| Ingredientes: 1 vaso de jugo de naranja 3 huevos 6 cucharadas de azúcar 1 cucharada de maicena 300 g de nata montada |
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Mousse de Frutas
Categoria:Mousses y Souffles| Ingredientes: 1/2 litro de puré de frutas (mango, fresa, maracuya, frambuesas, etc). 1/2 litro de jarabe a 115ºC. (esto es 1 kilo de azucar por 1/4 litro de agua, cocerlo hasta el punto de bola). 1 litro de nata semimontada. Guarnición al gusto. |
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Salsa de Ron
Categoria:Baños y Salsas| Ingredientes: 1 l. leche 30 cl. nata líquida 150 gr. azúcar 10 yemas de huevo 120 c.c. ron blanco |
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Mermelada de Naranja
Categoria:Baños y Salsas| Ingredientes:
1 KILO DE NARANJAS |
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