250 gr. de chocolate Postres Nestlé.
200 gr. de galletas María.
50 gr. de avellanas.
50 gr.nueces.
100 gr. de mantequilla.
150 gr. de nata líquida.
50 gr. de cualquier licor al gusto o coñac.(opcional)

250g Galletas tipo Napolitanas
70g Mantequilla
Mousse de Leche Merengada:
600g nata montada
5 Claras montadas a punto de nieve
5 hojas de gelatina
380g de leche condensada
200g leche entera
1 rama canela
Cáscara de 1 limón
Ralladura de 1 limón
Canela molida

1 lámina de pasta de hojaldre
100 gramos de chicharrones
azúcar
piñones
1 huevo

100 g maizena
75 g harina normal
175 g de azúcar
175 g de mantequilla
3 huevos
8 g de levadura en polvo
Almíbar clarito con un toque de licor para el calado (Kirsch).